Lækre kikærte boller. Gluten og laktosefri.

Disse lækre boller går fint, hvis man lever efter Sense, eller hvis man bare gerne vil undgå gluten. 6-8 stk. 25g gær 1 dl laktosefri mælk 1 tsk salt 2 spsk rørsukker 1 stor tsk bagepulver 2 spsk loppefrøskaller 2 spsk chiafrø 150g revet gulerod 1 spsk olie 2 æg 150g kikærte mel. Rør gæren ud i lun mælk. Tilsæt sukker, loppefrøskaller, salt, og chiafrø. Lad det trække i 10 min. Rør æggene i, sammen med gulerod, olie og til sidst melet. Lad det igen trække i 10 min. Sæt 6-8 klatter dej på en bageplade beklædt med bagepapir og bag bollerne i 15-20 min ved 180°.

Nem Sense frokost

Denne frokost er nem, og mætter super godt.

På panden er stegt forskellige grønsager. Jeg har brugt broccoli, løg, hvidløg, peberfrugt og gulerod. Som smagsgiver har jeg brugt lidt gul karrypasta. Frikadellerne er fra Den Grønne Slagter og ægget er øko.

Efter Sense metoden fordeler det sig således.

HF 1(2) grønsager

HF 3 frikadeller og æg

HF 4 er stivelse, og det har jeg intet af denne gang.

Fedt, creme fraiche 18% og 1 1/2 spsk kokosolie til stegning.